Страницы: 1 … 3 4 5 6 7 8
#102
16.08.2018 12:53
Откуда: Тула
Сообщений: 31473
Карма: 33.13
SemenSemenich написал(а):

А как отбили: на марже или на обороте, разницы нет.


а не думали как-то совместить?
чай же совместил. держит проходимые позиции в рыночной цене. а на мало проходимых, дорогих, зарабатывает с бешеной наценкой.
      #103
      16.08.2018 12:54
      Откуда: Краснодар
      Сообщений: 1302
      Карма: 3.05
      SemenSemenich написал(а):

      удовлетворяет срокам окупаемости


      Вас какой срок удовлетворил бы?
          #104
          16.08.2018 12:58
          Откуда: Москва
          Сообщений: 15865
          Карма: 115.14
          SemenSemenich написал(а):

          99% населения достаточно Липтона или Азерчая в бумажных пакетиках.


          Поправочка — 90%.
          А внутри этих 90% есть свои 90%, которые только цвет ценника смотрят.
          Но остальных 10% вполне хватает спец.рознице.
              #105
              16.08.2018 13:00
              Откуда: Санкт-Петербург
              Сообщений: 38965
              Карма: 45.41
              SemenSemenich написал(а):

              Ну вот как? Может мне кто нибудь объяснить?


              Вы были в Пулковском или Таллинском?
              Цены космос, а машину негде поставить
                  #106
                  16.08.2018 13:03
                  Откуда: Курган
                  Сообщений: 21213
                  Карма: 15.3
                  KEFF написал(а):

                  Вы были в Пулковском или Таллинском?
                  Цены космос, а машину негде поставить


                  не факт… люди на экскурсию приехали…
                      #107
                      16.08.2018 13:09
                      Откуда: Санкт-Петербург
                      Сообщений: 51
                      Карма: 0.05
                      frfeyn написал(а):

                      а не думали как-то совместить?


                      Нет. Но, как вариант да. На сырах и колбасах это можно. Только, пока непонятно, получится ли. Если точка демократичная по цене, то будут ли там продажи дорогих колбас и сыров, вопрос. МОжет и будут. Не начав, непонятно. К тому же, в каких то районах, наверное будут продажи, в каких то нет.

                      khoser написал(а):

                      Вас какой срок удовлетворил бы?


                      Год, максимум полтора. При вложении в 1 точку 1-1, 5 млн. Т.е. чистыми с точки чтобы 100 выходило.

                      KEFF написал(а):

                      Вы были в Пулковском или Таллинском?
                      Цены космос, а машину негде поставить


                      Сто лет назад там был. Охотно верю. Но, у меня задача — стрит ритейл в спальниках, тут речи о космических ценах не актуальны.
                          #108
                          16.08.2018 13:22
                          Откуда: Санкт-Петербург
                          Сообщений: 38965
                          Карма: 45.41
                          SemenSemenich написал(а):

                          стрит ритейл в спальниках


                          Опоздали вы лет на пять

                          Для информации

                          Еду на автобусе до работы, по пути:

                          Великолукский МК
                          Удачный
                          Фермер
                          Народный фермер
                          Аркон

                          Это только мясомагазины на протяжении 5 км
                          Про сетевые умолчу
                              #109
                              16.08.2018 13:26
                              Откуда: Санкт-Петербург
                              Сообщений: 51
                              Карма: 0.05
                              KEFF написал(а):

                              Опоздали вы лет на пять


                              Да, может быть.
                              Вот и пытаюсь оценить, живой этот формат или нет.
                                  #110
                                  16.08.2018 13:30
                                  Откуда: Краснодар
                                  Сообщений: 1302
                                  Карма: 3.05
                                  SemenSemenich написал(а):

                                  стрит ритейл в спальниках


                                  Вы уверены, что там аренда 100+?
                                      #111
                                      16.08.2018 13:31
                                      Откуда: Тула
                                      Сообщений: 31473
                                      Карма: 33.13
                                      SemenSemenich написал(а):

                                      Если точка демократичная по цене, то будут ли там продажи дорогих колбас и сыров, вопрос.


                                      хм…
                                      в любой демократичной точке обязан быть небольшой набор дорогого ассортимента.
                                          #112
                                          16.08.2018 13:35
                                          Откуда: Санкт-Петербург
                                          Сообщений: 51
                                          Карма: 0.05
                                          khoser написал(а):

                                          Вы уверены, что там аренда 100+?


                                          Да. Я уже промониторил этот вопрос. Аренда от 1500 до 3000 р/м, в зависимости от удаленности от метро. По 1, 5 — проходка уже так себе, не фонтан. Площади — от 30 до 60 метров, бывшие кваритры это.
                                              #113
                                              16.08.2018 13:38
                                              Откуда: Москва
                                              Сообщений: 11799
                                              Карма: 29.3
                                              SemenSemenich написал(а):

                                              Площади — от 30 до 60 метров, бывшие кваритры это.


                                              Круто, можно брать продавцов с проживанием, дешевле стоить будут
                                                  #114
                                                  16.08.2018 13:41
                                                  Откуда: Санкт-Петербург
                                                  Сообщений: 51
                                                  Карма: 0.05
                                                  Господа, колбасыром кто нибудь торгует в итоге или нет!
                                                  Какие объемы прокачивает розничная точка? И в деньгах. Какая у них наценка?
                                                  Не думаю, что это тайна, инфа же обезличена.
                                                      #115
                                                      16.08.2018 13:56
                                                      Откуда: Иваново
                                                      Сообщений: 147
                                                      Карма: 0.11
                                                      SemenSemenich написал(а):

                                                      Какие объемы прокачивает розничная точка?


                                                      очень много факторов , нельзя сказать ВОТ СТОЛЬКО …
                                                      200-300кг колбаса+деликатесы в обычном магазине за месяц , есть магазины от 500кг до 1000кг НО это очень надо постараться ( есть живой пример в своем городе , формат как раз кв. на 1 этаже ) .
                                                          #116
                                                          16.08.2018 14:02
                                                          Откуда: Иваново
                                                          Сообщений: 147
                                                          Карма: 0.11
                                                          prodamSalo написал(а):

                                                          ( есть живой пример в своем городе , формат как раз кв. на 1 этаже )


                                                          очередь в этом магазине — ВСЕГДА , магазину больше 5 лет .
                                                          Раньше работал ТП , у этого ИПшника 5 ТТ , 3 из них были у меня на маршруте , всегда приходилось стоять в очереди чтобы посмотреть что лежит на витрине , места мало — народу много .
                                                          Работают по сегодняшний день .
                                                              #117
                                                              16.08.2018 14:07
                                                              Откуда: Краснодар
                                                              Сообщений: 1302
                                                              Карма: 3.05
                                                              prodamSalo написал(а):

                                                              200-300кг


                                                              Примерно так и предполагал от 5000 до 10 000 (колбасыр) в день. По птице в специализированных магазинах где то так же получается до 10 тыс. По мясу в среднем до 20 000 в день
                                                                  #118
                                                                  16.08.2018 14:41
                                                                  Откуда: Санкт-Петербург
                                                                  Сообщений: 51
                                                                  Карма: 0.05
                                                                  Во. Вот это уже конкретика и именно те цифры, которые нужны. Хотя бы порядок теперь понятен.

                                                                  prodamSalo написал(а):

                                                                  есть магазины от 500кг до 1000кг НО это очень надо постараться (



                                                                  Т.е. выручка в месяц 150-300т.

                                                                  khoser написал(а):

                                                                  Примерно так и предполагал от 5000 до 10 000 (колбасыр) в день. По птице в специализированных магазинах где то так же получается до 10 тыс. По мясу в среднем до 20 000 в день



                                                                  Ага.

                                                                  Во! А мне надо 60 в день при моем формате.
                                                                  Ну, пусть колбаса ДАЖЕ 10т в день. Сыр пусть ДАЖЕ 10 в день. Итого 20.
                                                                  Даже если мсяо добавить, то будет 40.
                                                                  А еще надо на чем то 20 добить. А на самом деле, даже не 20, а больше, т.к. если будет мясо и колбасыр, то уже одним продавцом в смене не обойтись, их должно быть 3.
                                                                  И тогда надо уже торговать не 60, тысяч 70. А с чего? Не с чего.

                                                                  Не, нереально получается в таком формате выжить. Либо только отделы брать. Они стОят где то по 25 тыс/мес и работает на один отдел один продавец. Но, отделов и так уже есть дофига, а идея то была в якобы новом формате.

                                                                  Спасибо.
                                                                      #119
                                                                      16.08.2018 14:43
                                                                      Откуда: Москва
                                                                      Сообщений: 40504
                                                                      Карма: 48.65
                                                                      SemenSemenich написал(а):

                                                                      а идея то была в якобы новом формате.


                                                                      Дружище, не изобретайте велосипед без сиденья…
                                                                          #120
                                                                          16.08.2018 14:55
                                                                          Откуда: Санкт-Петербург
                                                                          Сообщений: 32391
                                                                          Карма: 26.84
                                                                          KEFF написал(а):

                                                                          Цены космос, а машину негде поставить


                                                                          чё-т я у Пулковского года 3 ничего подобного не наблюдаю, там не то, что машину поставить, там можно "жука" крутить на пустой площадке
                                                                              #121
                                                                              16.08.2018 14:58
                                                                              Откуда: Тверь
                                                                              Сообщений: 2559
                                                                              Карма: 8.19
                                                                              SemenSemenich, если говорить о "новом формате", то попробуйте поразмыслить вот о чем:
                                                                              Вы открываете магазин с миницехом?
                                                                              так вот вам нужен человек который, грубо говоря, нарезает и упаковывает товар (кур, сыр, мясо) и второй который выкладывает его на полки в торговом зале, ну и пробивает на кассе, а остальное дело "самообслуживания", по ходу они меняются ролями и тд.
                                                                              Люди уже отвыкают от прилавков, так замиксуйте формат вкусвилл с мясной лавкой, думаю это было бы действительно интересно.
                                                                              Такие магазины есть у ФРЕШМАРКЕТ 77(подобные по философии, т.е. какая то кухня в них есть), посмотрите как они работают.
                                                                                  #122
                                                                                  16.08.2018 15:00
                                                                                  Откуда: Иваново
                                                                                  Сообщений: 147
                                                                                  Карма: 0.11
                                                                                  SemenSemenich написал(а):

                                                                                  SemenSemenich


                                                                                  одного только сала за месяц можно провернуть в таком магазинчике до 300кг , мое мнение .
                                                                                  купил на рынке по 250р/кг , накинул 50% = 375р/кг цена в магазине ( 125р в кармане ), самая ленивая схема .
                                                                                  САЛО само продаст себя 3кг-5кг в день , если хороший продавец и обращает внимание покупателя на товары с большим % наценки то до 10кг в ассортименте в день .
                                                                                  возьмем среднее — 6кг в день только сало умножаем на 30 дней и на 125р/кг = 22, 500р/мес
                                                                                      #123
                                                                                      16.08.2018 15:02
                                                                                      Откуда: Нижний Новгород
                                                                                      Сообщений: 1672
                                                                                      Карма: 6.52
                                                                                      prodamSalo написал(а):

                                                                                      одного только сала за месяц можно провернуть в таком магазинчике до 300кг ,


                                                                                      Наверное, речь идет про определенное сало? Производства ООО МТЛ?
                                                                                          #124
                                                                                          16.08.2018 15:03
                                                                                          Откуда: Москва
                                                                                          Сообщений: 15865
                                                                                          Карма: 115.14
                                                                                          SemenSemenich написал(а):

                                                                                          Не, нереально получается в таком формате выжить. Либо только отделы брать. Они стОят где то по 25 тыс/мес и работает на один отдел один продавец. Но, отделов и так уже есть дофига, а идея то была в якобы новом формате.


                                                                                          У моих соседей такое есть.
                                                                                          Правда это в Москве.

                                                                                          Подведу итог.
                                                                                          У Вас всё получится, если к Вам будут ездить специально относительно издалека.
                                                                                          Например, тратить полчаса.
                                                                                          И это не цены.
                                                                                          Для этого много что нужно сделать.
                                                                                          Все остальные прикидки — мусор.
                                                                                          p.s. Для примера, я иногда в Раменское езжу за сосисками и колбасой. А от меня это 1.5 часа без пробок.
                                                                                          Просто в Москве сосисок нет, поближе.
                                                                                          Иногда за такси плачу, чтобы оттуда привезли.
                                                                                              #125
                                                                                              16.08.2018 15:05
                                                                                              Откуда: Москва
                                                                                              Сообщений: 1825
                                                                                              Карма: 5.59
                                                                                              SemenSemenich написал(а):

                                                                                              Чай. Просто чай.
                                                                                              Ну вот как? Может мне кто нибудь объяснить?
                                                                                              http://morecha.ru/index.html#contacts Посмотрите сколько у них точек и в каких они местах


                                                                                              эти магазины принадлежат тд рубин, кто не знает — крупный дистр-оптовик по фасованному кофе-чаю и иже с ним. отсрочка огого, скидка от прайса еще больше, эксклюз условия от поставщиков и тд и тп
                                                                                              так то проще)
                                                                                                  #126
                                                                                                  16.08.2018 15:07
                                                                                                  Откуда: Краснодар
                                                                                                  Сообщений: 1302
                                                                                                  Карма: 3.05
                                                                                                  SemenSemenich написал(а):

                                                                                                  их должно быть 3


                                                                                                  2х достаточно.
                                                                                                  SemenSemenich написал(а):

                                                                                                  А еще надо на чем то 20 добить


                                                                                                  Добивайте тогда уж весовой кондитерской 20-30 тыс/день. Ну и к основному ассортименту можно консервацию взять это еще от 5 до 10
                                                                                                  И получится у вас средний магазин у дома с ассортиментом 1000ску и выручкой 70-100 тыров
                                                                                                      Страницы: 1 … 3 4 5 6 7 8

                                                                                                      Вы не можете комментировать. Для этого нужно зарегистрироваться или войти

                                                                                                      Нас уже 245701!
                                                                                                      Новый пользователь: pugvica88
                                                                                                      Сейчас на сайте 149 пользователей

                                                                                                      Прямой эфир



                                                                                                      FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение