Добрый день. В наличии торговое помещение 120 кв.м. с отдельным входом и витринными окнами, есть вытяжка под общепит, летняя веранда. В формат продуктового магазина мы не входим, поэтому рассматриваем возможность организации мини рынка у дома, спрос есть, уже отзвонились кондитерка, шаурма и колбасы.
Подскажите имеет ли смысл резервировать место под мясо если рядом Окей и цены там приемлемые.
насколько сейчас интересно открывать места под торговлю рыбой.
Возможно ли форма сотрудничества по реализации товара без предоплат?

kotovskiy1 написал(а):

имеет ли смысл резервировать место под мясо

Конечно.
Тем более что

kotovskiy1 написал(а):

рядом Окей

Хотя если бы Лента была, было бы лучше.
А Вы в каком городе?
Если Мск, сдайте мне половину под разливное пиво.

Конечно имеет смысл открывать мясной отдел. В сетях мясо чуток залежалось и бац шашлычок свеженький.

kotovskiy1 написал(а):

насколько сейчас интересно открывать места под торговлю рыбой

По нормальным ценам рыбу продавать можно, во многих сетях ценник на рыбу превышен в 2-3 раза.
Сравнивал ценник в пятерке, магните и ашане, в итоге беру на рынке

kotovskiy1 написал(а):

Возможно ли форма сотрудничества по реализации товара без предоплат?

Это после того, как многими годами будет хорошая история заработана, новому клиенту, тем более сейчас, сразу в рассрочку ходовой товар не дадут, тем более рыбу и мясо.

nadezhdatomsk написал(а):

мясной отдел

Отдел овощи-фрукты востребован как никогда. И чтобы продавец была приветливой девушкой славянской наружности (прошу не передергивать). Проезжаю, наблюдаю, народ постоянно тусит возле. Бабульки продавщиц по именам знают, постоянные покупатели. Да и помидоры я куплю быстрее в ларечке, где сам выберу, чем толкаться у лотков в гипере у лотков а потом колдовать с весами, вспоминая цифру для весов. Плюс индейцы постоянно трутся вокруг, картофан из сеток вываливают грязыми руками и яблоки с грушами перебирают этими же культяпками, буэээ. Кароче, если пиво, то крафт, если хлеб, то мини-пекарня у дома, если мясо, то при мне разрубленное. Автор хорошее дело затеял. Главное — с рыбным отделом аккуратнее. Тут вытяжка бомбическая нужна, иначе соседи-кондитеры с шавермой колбасовой заживо попортят карму.

spez2016 написал(а):

соседи-кондитеры с шавермой колбасовой заживо попортят карму

- это точно)