Выпустили первые партии сухого сыра типа джил, чечил, пока расходится весовой, думаем о мелкой фосовке по 50 гр, стоит ли вкладыватся в такое производство, так как полно таких фасователей ходит по миру.

Если планируете идти в сетевой рынок-то да , стоит фасовать

Snaks, Да, стоит.Но всё же основная масса лучше берет 100-120 граммовую фасовку.

Agrotrak написал(а):

думаем о мелкой фосовке по 50 гр

Меньше 100 не покупаю.

ценник на 50 гр интереснее получается, конечному потребителю удобнее хотя бы 100-120 гр, но разве баеры думают о нас((( поэтому делай в ассортименте сразу.

Игорь Кристалл написал(а):

поэтому делай в ассортименте сразу.

По реализации 50гр к 100-120гр, выходит как 1:5, 1:6-в разные сезоны.

Сыр вкусный… понравился сливочное послевкусие, 50 грамм маловато, слупили за 5 минут, если идти в Разливайки, то где вы видели что там берут по 0.5 пива… фасовать нужно по сто грамм на мой взгляд

Alexei4 написал(а):

фасовать нужно по сто грамм на мой взгляд

Для покупателя важна возможность выбора. Я, например, такой сыр не только с пивом употребляю. Бывает, что в качестве перекуса беру и 30гр пачку.

Если сейчас продаёте весовуху, то наверняка не заморачивались с его брендированием. Если пойдёте с серьёзными намерениями в сети , то по сути надо будет его брендировать , тогда лучше фасовать.
А какая цена на 50 гр и какая будет на 100 гр?

Alexei4, Привет. Ещё прислать сыра? Сто грамм здоровенный мешок выходит, блин. И по цене уже весомо станет в торговле.

Snaks, делайте 90 не ошибетесь. Реально. тогда и цену за КГ ни кто просчитывать не будет. не привык народ много думать(

а вот ещё для категории покупателей, кто таки эпизодически думает о здоровом питании и т.п. можно добавить на упаковку "с уменьшенным содержанием соли ", подкупает )))

zrm35, Прям маркетолог

Snaks, Ты хотя бы фото его выложил, а то понять не могу, что за продукт.Если Чечил-то почему "сухой сыр"?

pak, вот так выглядит, пока по 0.5 кг фасуем для сеток пивных

Snaks написал(а):

так выглядит

вкусно выглядит

Татка, скинь в личку координаты, вышлю полкило сыра, попробуешь родного производителя

Snaks, Земляк! Родной!

Snaks написал(а):

вот так выглядит, пока по 0.5 кг фасуем для сеток пивных

Ясно .У нас есть такой же продукт, только весовой, по 120, 130, 100, 50 гр.
Всё-таки формат в 0.5 кг-это скорее для компании, в одно лицо , за раз-многовато)))

Всем привет! ))
Покритикую… сыр… сухой и не только.
В России настоящего сыра не производят, от слова ВООБЩЕ, сплошная быстровызревающая поделка — смесь из непойми чего , любой голландский технолог подтвердит. Было как-то по телевизору, дали бедолаге продегустировать… ))) "это сыр? нее… похоже конечно немного"
впрочем это не только про сыр, увы

Дарт_Трейдер написал(а):

В России настоящего

Дарт_Трейдер написал(а):

не производят, от слова ВООБЩЕ

Это давно не новость

Дарт_Трейдер написал(а):

Было как-то по телевизору,

не смотрите этот чудовищный ящик и тем более, что от туда вещают))

Дарт_Трейдер написал(а):

В России настоящего сыра не производят, от слова ВООБЩЕ,

есть сыроварни маленькие

Дарт_Трейдер написал(а):

впрочем это не только про сыр, увы

мы все когда-нибудь умрем… ©

Дарт_Трейдер написал(а):

В России настоящего сыра не производят

ай-я-яй! вот представляете? не производят и всё тут! вот жеж незадача!
а мы то думали.

Дарт_Трейдер написал(а):

В России настоящего сыра не производят, от слова ВООБЩЕ, сплошная быстровызревающая поделка

Лукавите.Производят.И если он вам не встречался-не повезло лично вам.

Дарт_Трейдер написал(а):

сплошная быстровызревающая поделка — смесь из непойми чего

Опять-же для каждого сыра свой срок созревания.Если Голландец всю жизнь варил два сорта сыра определенного периода созревания, он будет судить немного предвзято другие сыры(я допускаю, что там и откровенное гамно было)
И опять же -Если взять наши ГОСТы-и вспомнить когда и для чего большинство из них разрабатывалось-станут понятны и сроки созревания , и рецептуры разработаные для них.

pak написал(а):

Лукавите.Производят.И если он вам не встречался-не повезло лично вам.

pak, чесссслово, соглашусь с Дарт_Трейдер. и дело не в том, что не встречалось, перепробовали много, деньги на ветер. фермерский пробовала — да, есть сыр, причем достойный, но и цена от 1500 рэ/кг

tzarpo написал(а):

перепробовали много, деньги на ветер.

В сентябре-в Барнаул.На "Сырную неделю", там конечно и двух дней хватит, чтобы представление составить-но можно найти достойных производителей неизвестных у вас.