ГУП "Московское качество" исследовало несколько сортов непастеризованного разливного пива российского производства. 20 образцов в низкой и средней ценовой категории (от 60 до 150 рублей), закупленные в магазинах Москвы, были отправлены на исследование в экспертную лабораторию "РЭА-Тест".

Вердикт экспертов гласит, что далеко не все "живое" пиво является таковым на самом деле. Дрожжевые клетки (а именно активные дрожжи делают пиво "живым") были обнаружены лишь в 15 образцах из 20. А некоторые оказались даже "живее", чем надо: в 12 образцах обнаружены сторонние бактерии. Правда, непатогенные. Замгендиректора "Московского качества" Игорь Назаров пояснил GZT.ru, что это говорит о недостаточном санитарном контроле или у производителя, или у продавца пива.

В трех образцах обнаружены посторонние ароматы и вкусы. И лишь четыре марки из 20 соответствуют общим техническим требованиям к пиву (таким, как высота пены и т.п.). У 14 образцов выявленная доля этилового спирта не соответствовала заявленной информации на этикетке — как правило, будучи ниже на 0, 5-0, 7%. А у пива "Букет Чувашии", на этикетке которого указано 4, 7% спирта, по факту его оказалось всего 3, 2%. Впрочем, у девяти образцов на бутылке вовсе не было никакой информации, у пяти частично отсутствовала.

Проверка показала, что некоторые производители в качестве дополнения используют сиропы и сахар. "Это облегчает пивоварам работу, но ухудшает вкусовые качества пива, поскольку его вкусовая гармония во многом зависит от качества перерабатываемого солода", — отметил GZT.ru глава "РЭА-Тест" Михаил Елисеев. К счастью, ни один из образцов не угрожал безопасности и здоровью потребителей.

Термин "живое пиво" в ГОСТах не фигурирует. В розничной торговле под этим названием продается самое разное пиво — как "фильтрованное", так и "нефильтрованное", отметил Михаил Елисеев. Доля производства живого пива относительно общего объема пивоварения в России невелика, отметил директор агентства ЦИФРРА Вадим Дробиз, но последние два года оно получило особую популярность.

"Практически в каждом городе России, особенно в кризис, открылась масса магазинов с разливным пивом, — отмечает Дробиз.- Рынок "живого" пива вырос очень серьезно, и контроля за ним никакого нет". Около 40% живого пива производится и вовсе нелегально, считает эксперт.

вот и нам нашем заводе сказали , что если хотите нормального пива, то приезайте к нам зимой.

Блин, а я его так люблю! Даже покупаю его только в самые ответственные моменты! А на повседневный буль-буль бутылочное! Всё бросаю пить! )))

Пиво содержит ряд токсических веществ, в том числе соли тяжелых металлов, вызывающих изменения в эндокринной системе. Так, в организме мужчин при систематическом употреблении пива выделяется вещество, подавляющее выработку мужского полового гормона тестостерона. Пиво содержит фитоэстрогены — аналог женского полового гормона, что приводит к постепенной феминизации мужского населения. У пьющих пиво мужчин начинает откладываться жир по женскому типу — на бедрах и боках — разрастаются грудные железы (гинекомастия), становится шире таз, они становятся женоподобными внешне и внутренне, на генетическом уровне. Пиво ослабляет интерес к другому полу. Пятнадцать-двадцать лет пивного стажа — и импотенция гарантирована. У женщин, употребляющих пиво, возрастает вероятность заболеть раком, бесплодием, а если это кормящая мать, то у ребенка возможны эпилептические судороги. Также у женщин становится грубее голос и появляются так называемые "пивные усы".

Pavel_Mal написал(а):

"Практически в каждом городе России, особенно в кризис, открылась масса магазинов с разливным пивом,

Совершенно очевидно, что именно с кризисной ситуацией в России связано открытие магазинов Живого пива. А то до кризиса не у кого на него денег не хватало:-(((

Пежо написал(а):

Пежо

Про без алкагольное ничего не написано ? очень интересно

Дмитрий1875, у вас же хорошее пиво. Говорят, по крайней мере, — сама не пью его, не понимаю.

Дмитрий1875 написал(а):

Про без алкагольное ничего не написано ? очень интересно

Безалкогольное пиво и запои.Так же безалкогольное пиво может привести к запою но уже алкогольного пива. 90% выпивших безалкогольное пиво людей испытывает "недогон". И пытаются «догнаться». А людям, которые раньше страдали алкоголизмом, безалкогольное пиво категорически противопоказано!

Дмитрий1875 написал(а):

без алкагольное

От безалкогольного пива до резиновой тёти один шаг

Nadina написал(а):

Nadina

Летом дурдом с пивом был. 7 суток брожения и на продажу , а должно 30 суток. А летом сами знаете , любое в ход идёт, главное холодное чтоб было. Пиво достойное , сам правда не употребляю .

В пензе в командировках "Пензабиир" употреблял и "Самко"… Правда давно это было Есчо помню вотку "Нижнеломовская" Жесть

Пежо написал(а):

90% выпивших безалкогольное пиво людей испытывает "недогон". И пытаются «догнаться». А людям, которые раньше страдали алкоголизмом, безалкогольное пиво категорически противопоказано!

Юр, ты из каких источников черпаешь информацию?

Олег МАСТЕРФУД написал(а):

Олег МАСТЕРФУД

Да уж со студенчества Ломовскую не пивал

Alisa написал(а):

Юр, ты из каких источников черпаешь информацию?

Из интернета!
Дать ссылочку?

Дмитрий1875 написал(а):

уж со студенчества

Я её пивал там в 96-97 примерно)

Олег МАСТЕРФУД написал(а):

Олег МАСТЕРФУД

да да , тогда это и было

Пежо написал(а):

Из интернета!
Дать ссылочку?

Неа! В разумных количествах ничего не вредно.
А так чтоб безалкогольное пиво приводило к запою не слышала, может и запах на особо одаренных действует провоцирующе

Alisa написал(а):

А так чтоб безалкогольное пиво приводило к запою не слышала

Да я сам прочёл, удивился!

Alisa написал(а):

Неа! В разумных количествах ничего не вредно.

Если пить понемножку, то алкоголь безвреден в любых количествах :)добавлено через 56 секунд

Олег МАСТЕРФУД написал(а):

От безалкогольного пива до резиновой тёти один шаг

Купили в магазине
Резиновую Зину,
Резиновую Зину
В корзинке принесли.
Она была разиней,
Резиновая Зина,
Упала из корзины,
Измазалась в грязи.
Мы вымоем в бензине
Резиновую Зину,
Мы вымоем в бензине
И пальцем погрозим:
Не будь такой разиней,
Резиновая Зина,
А то отправим Зину
Обратно в магазин

Lanvina, У нас народ пить понемножку не умеет

nace написал(а):

Если пить понемножку, то алкоголь безвреден в любых количествах :)

Ага! )))

nace написал(а):

Lanvina, У нас народ пить понемножку не умеет

Так и я про то же. Понемножку и в любых количествах!

у нас местного разлива 55-70… достойное… остальное "живое" -сомнительное

nace написал(а):

У нас народ пить понемножку не умеет

не умеэт… ыуарыето ик… ик…

на последние без сдачи!

Я в пиве не очень разбираюсь, больше по крепким напиткам, но FAXE нравится и стоит 1 л 100рдобавлено через 1 минуту 52 секундыГоворят в "Дурдине" пиво отменное. Кто знает?