• Главная » 
  • Статьи » 
  • Россияне выбирают колбасы низкоценового сегмента
#1
В течение последних нескольких лет, российский рынок колбас и мясных деликатесов относительно импорта стабильно рос. Однако эмбарго на поставки мясных изделий из ряда стран сократило ассортимент и подняло цены. В январе-апреле 2015 года импорт колбасных изделий в Россию из стран дальнего зарубежья составил 0, 1 тыс. тонн – это на 97, 1% ниже, чем было поставлено в аналогичном периоде 2014 года. В перспективе сложившаяся ситуация может благотворно сказаться на российском производителе – рост ассортиментной линейки, наращивание производственных мощностей. По данным Росстат, по итогам I полугодия 2015 году объем производства колбасных изделий в РФ снизился на 5, 4% относительно аналогичного периода прошлого года и составил 1190 тыс. тонн.

По данным обзора “Реестр 280 крупнейших производителей мясной продукции РФ”, в тройке лидеров крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России являются Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, Группа Черкизово и АВК Эксима. Специалисты ИА INFOLine также выявили, что в структуре российского рынка колбас преобладают фаршированные колбасные изделия, включающие в себя вареные колбасы, сосиски и сардельки.

http://foodmarkets.ru/upload/articles2/12/foto_018.jpg


Согласно исследовательскому холдингу Ромир, две трети россиян признались, что перешли в режим экономии в связи с повышением цен за последние шесть месяцев и даже отказались от некоторых товаров. Расходы на продукты питания сокращаются в целом (76%), в частности 80% респондентов сократили расходы на деликатесы.

http://foodmarkets.ru/upload/articles2/12/foto_024.jpg


Ухудшение благосостояния населения, рост цен на сырье и его дефицит, усиление конкуренции на фоне эмбарго отразилось на состоянии всей отрасли. Производители были вынуждены поднять отпускные цены на свою продукцию, что еще больше оттолкнуло потребителя в сторону продукции низкоценового сегмента, что в свою очередь привело к росту производства данной продукции. Так, производство фаршированных колбас за первую половину 2015 года сократилось на 8% и составило 753199, 39 тонн, тогда как в первой половине 2014 года было произведено 818701, 41 т. В свою очередь, производство колбасных изделий из термически обработанных ингредиентов (паштет, ливерные колбасы и пр.) за первую половину 2015 года выросло на 9% и составило 48840, 29 т против 44791, 73 т в аналогичном периоде 2014 года. Специалисты ИА INFOLine считают, что в ближайшей перспективе российские производители колбасных изделий будут наращивать производство продукции низкоценового сегмента, а также расширять ассортиментную матрицу.Источник Статья добавлена Pavel_Mal
31.08.2015 06:44
    #2
    03.09.2015 05:47
    Откуда: Новосибирск
    Сообщений: 345
    Карма: 3.01
    Добрый день коллеги , не только колбасы , и все остальное, как у вас?
        #3
        03.09.2015 13:56
        Откуда: Другие города Абхазии
        Сообщений: 259
        Карма: 0.49
        А У Вас? У нас в колбасе заметно.
            #4
            03.09.2015 13:58
            Откуда: Москва
            Сообщений: 15071
            Карма: 13.41
            adv1980 написал(а):

            У нас в колбасе заметно.


            Что заметно?
                #5
                03.09.2015 14:13
                Откуда: Другие города Абхазии
                Сообщений: 259
                Карма: 0.49
                Что люди экономить начали
                    #6
                    03.09.2015 14:13
                    Откуда: Челябинск
                    Сообщений: 412
                    Карма: 1.83
                    Salik, а у нас… … … водопровод, вот!
                    такая же история.
                        #7
                        03.09.2015 14:28
                        Откуда: Другие города Абхазии
                        Сообщений: 259
                        Карма: 0.49
                        Значит везде такое.
                            #8
                            03.09.2015 14:30
                            Откуда: Москва
                            Сообщений: 15071
                            Карма: 13.41
                            не везде… нормально торгуем…
                                #9
                                04.09.2015 08:45
                                Откуда: Белгород
                                Сообщений: 345
                                Карма: 3.21
                                У нас продукция представлена в нескольких ценовых сегментах. В этом году продукт низко ценового сегмента продается на порядок лучше. Еще заметили, те, кто по зпф требовал только дорогой продукт, сейчас больше спрашивают "средний плюс", т.е. смещение в сторону более доступной цены происходит.
                                    • Главная » 
                                    • Статьи » 
                                    • Россияне выбирают колбасы низкоценового сегмента

                                    Информация

                                    Вы не можете комментировать. Для этого нужно зарегистрироваться или войти

                                    Прямой эфир



                                    FoodMarkets.ru © 2008−2024 Пользовательское соглашение